Mehiläispesän hoidon jälkeen on todellinen ilo kerätä hunajaa. Vaikka se saattaa tuntua hieman pelottavalta, ponnistelusi palkitaan hyvin, jos noudatat vaiheittaisia ohjeita ja ryhdyt kaikkiin tarvittaviin varotoimiin.
Askeleet
Osa 1/4: hunajakennon kerääminen
Vaihe 1. Valitse oikea aika hunajan keräämiseen
Aurinkoisina päivinä mehiläiset ovat pesän ulkopuolella keräämään siitepölyä noin klo 9.00-16.00. Valitse tämä aikaväli niin, että mehiläisiä on luonnollisesti vähemmän pesässä sadonkorjuuaikana.
- Hunajan sadonkorjuuaika vaikuttaa myös suuresti saatavan hunajan määrään ja laatuun. Loppukesällä ja alkusyksyllä mehiläiset lopettavat hunajan tuottamisen kuningattaren ruokkimiseksi ja jättävät tyhjiä soluja. Siksi on suositeltavaa kerätä hunaja aikaisemmin kaudella.
- Korjaa hunaja kaksi tai kolme viikkoa päähunajan jälkeen. Tarkista päivämääräsi alueesi ammattilaisten mehiläishoitajilta tai määritä se itse punnitsemalla pesä joka ilta kesän aikana. Tärkein hunaja on, kun pesä on raskain.
Vaihe 2. Käytä suojavarusteita
Ei ole mitään keinoa taata, etteivät mehiläiset hyökkää sinua kohtaan, kun poistat kennon pesästä. Siksi on tärkeää pukeutua täydellisesti mehiläishoitoon.
- Ainoa vähimmäismäärä on pari paksuja käsineitä, jotka ulottuvat kyynärpäihin, mehiläishoito, jossa on huntu, ja mehiläisten suojapuku. On myös suositeltavaa käyttää pitkähihaista paitaa ja housuja.
- Jos olet todella kiinnostunut mehiläishoidosta, on järkevämpää sijoittaa ammattimaiseen mehiläishoitajan asuun.
Vaihe 3. Savuta varovasti mehiläisiä
Sytytä tupakoitsija ja kävele pesän taakse. Nosta sitten varovasti pesän kantta ja lähetä savu sisälle.
- Tällä tavalla mehiläisten tulee vetäytyä pesän alimpaan kohtaan, poispäin hunajakennoista, jotka ovat ylöspäin.
- Tupakoitsija koostuu metallirasiasta, jossa on sanomalehtiä. Sytytä vain paperi savun muodostamiseksi ja lähetä savu putken läpi pumpun avulla.
- Kun savua tunkeutuu pesään, mehiläiset käyttäytyvät kuin se olisi tuli. He täyttävät itsensä hunajalla ja tulevat uneliaiksi, turvautuvat pesän pohjalle eivätkä lopulta enää taistele.
- Käytä mahdollisimman vähän savua. Savu vaikuttaa hunajan makuun. Jos hukutat mehiläispesän savuun, vaikka mehiläiset ovat rauhoittuneet, pilaat vain hunajasi maun.
Vaihe 4. Avaa mehiläispesä
Käytä mehiläishoitajan työkalua nostaaksesi mehiläispesän sisäkannen. Tämä laite näyttää pieneltä sorkkaraudalta. Liu'uta se kannen alle ja nosta kansi ylös.
Mehiläiset tiivistävät pesän sisäpuolen sellaisella hartsilla, jota kutsutaan "propolisiksi". »Propolis on kestävä, joten mehiläispesän avaamiseen tarvitaan erityinen väline
Vaihe 5. Poista mehiläiset
Irrotettavan kehyksen ympärillä saattaa olla muutamia mehiläisiä. Paras tapa päästä eroon siitä on käyttää pientä puhallinta, kaasua tai sähköä.
- Jos sinulla ei ole puhallinta, on myös mahdollista käyttää "mehiläisharjaa" pyyhkäisemään kehykseen jääneet mehiläiset. Mehiläisharjan käyttö voi olla hieman riskialtista, koska mehiläiset voivat kiihtyä ja hyökätä sinua tai ketään muuta lähelläsi.
- Jos mehiläinen putoaa ja jää loukkuun hunajaan, se on poistettava käsin.
Vaihe 6. Avaa hunajakennon korkki
Hunajakenno tiivistetään runkoa vasten vahalla. Poista vahakerros ja irrota hunajakenno kehyksen kummaltakin puolelta irrottamalla veitsi, haarukka tai jopa tylppä voiveitsi.
Jos sinulla on varakehyksiä, voit poistaa kehyksen kokonaan ja irrottaa hunajakennon korkin pesän ulkopuolelta. Korvaa koko kehykset tyhjillä kehyksillä. Tämä on turvallisin tapa, koska se rajoittaa altistumista aggressiivisille mehiläisille
Vaihe 7. Aseta kenno suljettuun huoneeseen
Jos jätät kennon ulkopuolelle, sen tuoksu houkuttelee naapuruston mehiläisiä, jotka muodostavat nopeasti parven sen ympärille. He yrittävät "varastaa" hunajaa tai syödä sitä, mikä tekee uuttamisesta vaikeampaa ja vähemmän onnistunutta.
- Hunajakenno on käsiteltävä heti, kun poistat sen pesästä. Tässä vaiheessa se on vielä suhteellisen nestemäinen, mutta se alkaa nopeasti kovettua.
- Jos hunaja alkaa kovettua ennen kuin voit purkaa sen, aseta se lämpimään, aurinkoiseen paikkaan muutamaksi minuutiksi, jotta hunaja muuttuu nestemäiseksi.
Osa 2/4: uuta hunajaa uuttolaitteella
Vaihe 1. Aseta kehys imuriin
On sähkömalleja ja käsikammioita. Riippumatta siitä, minkä tyyppisen imurin valitset, kehys tulee asettaa suoraan koneen rumpuun. Runko on leikattava paikalleen.
Tarkka tapa kiinnittää kehykset riippuu käyttämästäsi imurista. Varmista, että tiedät, miten sitä käytetään, tai hanki käyttöohje
Vaihe 2. Kierrä kehyksiä
Käytä kampia tai käynnistä koneen moottori. Kehysten pyörimisen aikana hunaja heijastuu poistorummun seinille. Sitten se valuu varovasti alas.
Vaihe 3. Suodata hunaja marmorin läpi
Aseta useita kerroksia juustokangasta hunajasäiliön aukon päälle ja aseta ämpäri hanan alle liesituulettimen pohjalle. Käännä hana auki ja anna hunajan valua marjakankaan päälle.
- Tämä suodatus mahdollistaa vahan, kampa- ja epäpuhtauksien poistamisen hunajaan.
- Uuttaminen ja suodatus kestää useita tunteja. Ole kärsivällinen.
Osa 3/4: uuta hunajaa ilman uutinta
Vaihe 1. Aseta kennot suureen ämpäriin
Jos et ole vielä poistanut niitä kehyksestä, nyt on oikea aika tehdä se. Riko kammat paloiksi, jotta ne mahtuvat ämpäriin.
Kennot murtuvat helposti käsin
Vaihe 2. Pienennä kammat soseeksi
Sekoita kammat ison perunamurskaimen avulla paksuksi puuroksi. Pinnat on hajotettava niin pieniksi paloiksi, ettei niitä voi käsin tarttua kiinni.
Vaihe 3. Suodata hunaja
Aseta suodatin, nylonsuodatinpussi tai useita kerroksia juustokangasta hunaja -astian päälle. Kaada murskatut kammat suodatinjärjestelmän päälle ja anna hunajan erota hitaasti vahasta ja pudota ämpäriin.
- Suodatus kestää useita tunteja.
- Jos haluat säästää aikaa, voit puristaa murskatut kammat käsin juustokankaaseen tai suodattimeen. Se kestää vielä hetken ja voi olla sotkuista.
- Jotkut murskatut kammat voivat jäädä kiinni ensimmäisen kauhan seiniin. Jos näin on, kaavi seinät, jotta hunaja ei pilaannu.
Osa 4/4: hunajan laittaminen purkkeihin
Vaihe 1. Steriloi astiat
Pese kaikki purkit tai pullot, joita haluat käyttää hunajan säilyttämiseen, kuumalla saippuavedellä. Huuhtele huolellisesti ja anna kuivua kokonaan.
- Käytä lasi- tai muoviastioita.
- Vaikka astiat ovat uusia, on tärkeää pestä ne huolellisesti, jotta hunaja ei saastu.
Vaihe 2. Laita hunaja purkkeihin
Kaada hunaja lusikalla tai suppilolla valmiisiin astioihin. Sulje astiat tiiviisti.
Varo hunajapurkkejasi muutaman päivän ajan ruukkuamisen jälkeen. Jos hunajaan jää roskia, sen pitäisi nousta hunajan pintaan muutaman päivän kuluttua. Poista ne ja sulje purkit tiiviisti pitkäaikaista säilytystä varten
Vaihe 3. Laita purkit pois ja nauti hunajasta
Luonnonmukainen ja luomuhunaja säilyy yleensä muutaman kuukauden ajan huoneenlämmössä, jos purkki suljetaan tiiviisti.
Korjattavan hunajan määrä riippuu hunajakennojen koosta, mehiläisten terveydestä ja hunajan korjuukaudesta. Yleisesti ottaen on hyviä ja huonoja vuosia. Ihanteellisissa olosuhteissa on mahdollista saada 1,5 kg hunajaa per kampa
Neuvoja
Jos sinulla on mahdollisuus, ole ammattimaisen mehiläishoitajan seurassa, kun hän kerää hunajaa, ennen kuin aloitat ensimmäisen sadonkorjuun
Varoitukset
- Älä kerää "vihreää hunajaa". Tämä on korkitonta hunajaa, jota mehiläiset eivät ole puhdistaneet ja valmistaneet. Tämä mesi sisältää paljon vettä ja on usein alttiita homeelle, joten se ei sovellu kulutukseen.
- Työkalujen ja -välineiden on aina oltava täysin puhtaita, ennen kuin ne joutuvat kosketuksiin hunajan kanssa.
- Älä koskaan korjaa hunajaa itse, jos olet allerginen mehiläisten pistoille.